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日本のラーメンは、今や国境を越えて人気!

日本のラーメンは、今や国境を越えて人気!外国人観光客の人気スポットにラーメン屋が登場することも少なくありません。そんな中、お客さんの約3割が外国人というグローバルなラーメン屋が東京の後楽園にあります。名前は「もりずみキッチン」。
ラーメンだけでなく、サイドメニューやデザートにも力を入れており、幅広くグルメを楽しめるお店です。カフェような雰囲気なので、女性も入りやすいですよ。

http://an-mitsu.jp/diary/346869
http://www.68newspaper.net/article_detail.php?article_id=5678

ミシュランシェフとのタッグで生まれたラーメン屋

写真:かのえ かな

もりずみキッチンは、世界で初めてラーメン屋でミシュランの星を獲得した森住康二氏と、アートやカルチャーの発信地としても知られるWIRED CAFEを手がけるカフェ・カンパニーがタッグを組んだことで誕生したお店です。
外観がラーメン屋とは思えないほど洗練されており、女性やファミリー層でも入りやすくなっています。

写真:かのえ かな

東京ドームシティのラクーア2階にあるので、眺めもバツグン!窓からは都市型アミューズメントでおなじみの、東京ドームシティ・アトラクションズがよく見えます。

メニューがアルファベット表記!?

写真:かのえ かな

http://www.68newspaper.net/article_detail.php?article_id=5679
http://blog.kuruten.jp/fahoieruoare/378957

「お店に入ろうかな~」と、店頭のショーケースを見たとき、あることに気付かされるでしょう。そう、メニューがみんなアルファベット表記なんです!

写真:かのえ かな

それもそのはず。もりずみキッチンは海外のラーメンファンにも人気で、お客さんの約3割が外国人なのです。店内には日本語のメニューもありますよ。
厨房やホールで働くスタッフも国際色豊か。ベトナムやドイツといった、いろんな国から来た方やハーフの方が活躍しています。日本人へのおもてなしも、外国人観光客へのおもてなしも大切にした、グローバルなラーメン屋です